Carta del lector | La proliferació dels forns degustació
El lector alerta de l’augment d’aquests establiments a la ciutat i reclama una regulació més clara per protegir el comerç local tradicional.
Des de fa un temps cap aquí, passejant pels carrers de la nostra vila, cada dia em trobo un nou forn de degustació que obre. No sé si vosaltres us heu adonat de la proliferació d’aquest tipus de locals.
A Barcelona, el gremi d’hostalers s’ha posat dur amb aquest tipus d’establiments, ja que posen en perill les fleques tradicionals i els bars i restaurants de la ciutat. Aquests establiments no poden tenir més de 14 cadires per als clients, ni servir begudes alcohòliques de qualsevol graduació, ni vendre productes d’una especialitat alimentària aliena a la pròpia, entre altres coses.
Ja hi ha diverses denúncies i, fruit d’això, aquests tipus d’establiments estan anant a altres poblacions com la nostra, on ningú els posa cap trava.
Crec que fa falta una regulació específica —si no n’hi ha, ho desconec— per a aquests tipus d’establiments, ja que perjudiquen greument el comerç local. No entenc com l’Ajuntament, el gremi i les associacions de comerciants ignoren aquest fet, que està devorant les ciutats, i no fan res per aturar-lo.
Xavi Pla
Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.
Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter i Instagram.
Veure Comentaris