Coca ràpida de maduixes, cireres i mascarpone

Ingredients

1 massa de pasta fullada rectangular

250 gr de formatge mascarpone

1 cda de mel

1 cda de Baileys

250 gr de cireres

250 gr de maduixes

1 cda d'ametlles filetejades o festucs

1 llimona

Pals de broquetes

Preparació

Disposar en una safata per a forn la massa de pasta fullada. Punxar-la lleugerament perquè no s'aixequi. Cuinar-la fins que estigui daurada i cruixent.
Barrejar el formatge mascarpone amb la mel i la cullerada de Bailey. Afegir a poc a poc cada ingredient per assegurar-nos que no quedi molt dolç o intens de sabor. Afegir un polsim de la ratlladura de llimona.
Netejar les maduixes, tallar-les al mitjà o a cambres i posar-les en un bol amb 1 cdita de sucre integral o panela. Netejar i descarnar les cireres.
Estendre la mescla de formatge Mascarpone damunt de la base de pasta fullada i col·locar per damunt les maduixes i les cireres.
Espolvorejar amb la ratlladura de llimona i les ametlles o festucs.
Amb les fruites restants muntar unes broquetes per acompanyar