Mercat de pagès cada dimecres al campus universitari de Cerdanyola

Comprar verdura de temporada, formatge artesà o mel del territori ja forma part de la rutina dels dimecres al campus universitari de Cerdanyola. La plaça Cívica de la UAB es transforma cada dimecres, d’11 a 16 h, en un mercat de pagès amb una desena de productors i elaboradors que venen directament el que cultiven o elaboren.

La iniciativa converteix la Universitat Autònoma de Barcelona en la primera universitat catalana amb un mercat setmanal estable d’aquestes característiques i Cerdanyola suma un nou punt de trobada amb els mercats de proximitat. A més d’estudiants, professorat i personal d’administració i serveis, també hi pot comprar el veïnat.

Producte de temporada i venda directa

A les parades s’hi poden trobar horta i fruita del moment, embotits, formatges i làctics, fleca, olives, mel o sabons naturals. El model és el de venda directa, sense intermediaris, que permet parlar amb qui ha produït l’aliment i conèixer-ne l’origen.

El projecte neix de la col·laboració entre la UAB, la Xarxa de Consum Solidari i l’Institut Metròpoli, amb la voluntat d’apropar la pagesia del territori a la comunitat universitària i de promoure hàbits de consum més conscients.

Inauguració i mirada educativa

La setmana passada es va fer la inauguració oficial del mercat, que va registrar una bona afluència durant tot el matí. Hi van assistir el rector, Javier Lafuente; el vicerector de Campus i Sostenibilitat, Xavier Gabarrell; el president de la Xarxa de Consum Solidari, Xavier Montagut, i la investigadora de l’Institut Metròpoli, Laura Calvet.

Durant l’acte, el rector va remarcar el valor pedagògic de la iniciativa i va apuntar que el mercat vol fomentar “una altra manera de consumir i d’entendre com es produeixen els aliments”. Per la seva banda, Montagut va agrair que la universitat aculli el projecte perquè, segons va dir, “si no hi ha venda directa, acabarem tenint agricultura sense pagesos”.

Coincidint amb l’estrena, també es va organitzar una xerrada amb productors per abordar els possibles efectes de l’acord de lliure comerç entre la UE i el Mercosur en la petita pagesia.

Aquest dimecres, entre classes, cafès i trobades a la plaça, tornen les parades i el degoteig de bosses amb producte fresc per endur-se directe del camp cap a casa.

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter i Instagram.