Josefina Ruiz de Azua (Eurecat): "El dolor articular dificulta les accions diàries"

El Centre Tecnològic de Catalunya Eurecat, amb seu a Cerdanyola, està desenvolupant l'estudi Agartrosis per avaluar l’efecte d’un suplement nutricional, a base d’extractes naturals, en la disminució del dolor de genoll. Parlem amb Josefina Ruiz de Azua, nutricionista i investigadora de la Unitat de Nutrició i Salut d'Eurecat, sobre la situació actual de l'estudi, que busca nous voluntaris. 

Més info: Eurecat busca voluntaris per a un estudi sobre els dolors de genoll

Per què, de tots els dolors articulars, han triat investigar concretament el de genoll?

És una de les molèsties musculoesquelètiques més freqüents i una causa principal de limitació funcional. El genoll suporta gran part del pes corporal i absorbeix molts d'impactes diaris (caminar, pujar escales, aixecar-se). Aquesta càrrega constant el fa molt vulnerable a factors com l'edat, el pes, el sedentarisme o la pèrdua muscular. Molta gent té dolor abans de tenir un diagnòstic clar, volem trobar estratègies primerenques per alleujar-lo i mantenir la mobilitat.

"El dolor articular dificulta les accions diàries com ajupir-se o pujar escales"

Com afecta aquest dolor la vida quotidiana?

Dificulta accions diàries com ajupir-se o pujar escales. Això fa que les persones es moguin menys per evitar el dolor, desencadenant un cercle viciós: menys activitat comporta pèrdua de massa muscular, de força i d'estabilitat articular, cosa que empitjora el dolor. A més, pot afectar el descans i l'estat d'ànim.

Quina relació hi ha entre la nutrició i aquest tipus de dolors?

Els aliments no només aporten energia, sinó també compostos bioactius (com polifenols o polisacàrids) que interactuen amb l'organisme i poden influir en la inflamació, l'estrès oxidatiu i el manteniment dels teixits. El suplement que avaluem és ric en aquests compostos i busquem comprovar si pot alleujar el dolor i millorar la funció articular.

"Ja hi ha participants que l'han completat i n'estan molt satisfets"

Com evoluciona l'estudi actualment?

Va començar al novembre i avança segons el previst. Com que dura 3 mesos, ja hi ha participants que l'han completat i n'estan molt satisfets. Això no obstant, és un estudi a doble cec (amb grup suplement i grup placebo), de manera que fins al final no podrem extreure conclusions científiques definitives.

Quin és el procés per als voluntaris que s'hi apunten?

El procés per als voluntaris comença amb un formulari en línia on s'avalua el seu perfil; si encaixen, se'ls truca per telèfon i se'ls cita per a la primera visita presencial, només informativa i sense compromís. Després es fa una segona visita presencial, d'uns 40 minuts i en dejú, on es fa una analítica, una prova de pujar i baixar escales, es mesura l'angle del genoll, es fa un estudi de composició corporal, uns qüestionaris i se'ls lliura el tractament per a tres mesos. Posteriorment, als 45 dies, es fa un seguiment telefònic breu de 10 minuts i, finalment, als tres mesos té lloc l'última visita presencial —també de 40 minuts— on es repeteixen exactament les mateixes proves inicials per comparar la seva evolució.

"Busquem homes i dones de 40 a 70 anys sense malalties cròniques de genoll"

Quins requisits han de complir els participants?

Homes i dones de 40 a 70 anys amb dolor lleu o moderat recurrent la majoria de dies. A més, els voluntaris han de no haver fumat en els últims 6 mesos, no tenir obesitat i no patir malalties cròniques de genoll diagnosticades (artrosi, artritis, cirurgies recents, etc.).

Per què busquen voluntaris específicament d'entre 40 i 70 anys?

A partir dels 40 anys és quan solen aparèixer les primeres molèsties pel desgast acumulat i la menor capacitat del cos per mantenir la salut articular. Posem el límit als 70 perquè a partir d'aquesta edat augmenten altres patologies o medicacions que podrien interferir en els resultats de l'estudi.

En quins altres projectes treballa la unitat de nutrició d'Eurecat?

L'activitat principal és a Reus, però hem obert seu a Cerdanyola per facilitar la participació a l'àrea de Barcelona. Ara mateix estem tancant un estudi sobre suplementació de vitamina B12 en vegetarians/vegans (Nor B12) i en tenim d'altres en marxa a Reus, com el projecte PASGRASS per reduir pes amb dieta mediterrània i seguiment nutricional durant un any. A més, la seu de Cerdanyola treballa en altres àrees tecnològiques del centre com IA, robòtica o nous materials.

Afegeix TOT Cerdanyola com a font preferida de Google de forma gratuïta

Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat

Activar ara

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter i Instagram.